华祥苑：我们拒绝农残，来生态茶庄园品好茶

最美茶庄园茶润春水意　香寻烟云间“你可以不饮茶，但你肯定听说过铁观音，这种“七泡留香”的乌龙茶早已香飘四海。而安溪，这个福建东南沿海的山间小城，正是因为铁观音而闻名于世。

谷雨过后，来自太平洋的温湿季风，为福建安溪山区带来了绵绵春雨。铁观音春茶迎来了一年重要的采摘季。让我，带您走进安溪，观茶、品茶、悟茶。

安溪茶山春占先，雨润灵芽露嫩尖在春风吹拂和烟云游动的茶山，敛藏了一个冬季的铁观音在枝头吐露出最嫩、最新鲜的芽儿，沁出清雅的芬芳。碧绿连绵的山头开始人头攒动，到处都是采茶人忙碌的身影，和他们的欢声笑语。

最美茶庄园 茶香满山间

早就听说，位于安溪龙涓乡的华祥苑茶庄园，是最美生态茶园，五一期间，我们踏上寻茶之旅。驱车1个多小时，终于来到茶庄园内。几栋木制的楼房与现代化的茶叶加工厂，矗立在群山之中。茶园门口，青铜铸造的茶人雕像，静静地诉说着传统手工制茶技艺。

巡山而上，沿途是新培育的各种茶树幼苗，名优乌龙茶的留种区，我们看到各个种类的茶树叶片形状都不尽相同。在茶庄园工作的小李告诉我们：培育这些幼苗，一是看哪些种类的茶树品种适合在安溪茶园栽种，二是让来此参观游玩的茶友，看到我国茶叶界的百花齐放。比如说金观音是由黄金桂为母本，铁观音为副本扦插培育出来的新品种。红影、木瓜，这些茶树品种，还是第一次见到，小李说，很多茶友都问这“木瓜”能吃吗，我们都欣然一笑。

小李告诉我：“鲜叶采摘标准必须在嫩梢形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或中开面时，采下二、三叶。采时要做到‘五不’，即不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。生长地带不同的茶树鲜叶要分开。特别是早青、午青、晚青要严格分开制作，以午青品质为最优。”看来茶叶采摘看似简单，实则蕴含很多技巧。
体验茶庄园模式引领行业新业态华祥苑借鉴法国葡萄酒庄园模式，把基地建成体验式的铁观音茶叶庄园，集茶叶生产、文化体验、观光旅游于一体，引领茶叶发展的新型业态。游览其中，不仅可以看到茶是如何生长，怎样制作，而且可以让我们了解到真正的有机茶，质量可追溯是如何保障我们喝茶的安全健康，茶业的“葡萄酒庄园模式”是什么样的……这里的茶庄园是一面能反映茶叶发展史的镜子，透过它，不仅可以了解茶叶从古至今的发展历程，还能看到茶叶的未来发展趋势……